前两天，有位读者朋友说，你去过很多国家，也对咖啡很有研究，那为什么不做一个以各个国家为基础的咖啡指南呢？
我说虽说去过一些国家，也去体验过各种各样的咖啡馆，但确实在当时没有抱着记录和写文章的心态，所以可能会写的不好。
不过，好在我所有的照片都存储在，因此打开老照片，看到那些照片，当时的一幕幕情形又如同放电影一般浮现，甚至当时和谁有过什么样的对话，都能回想起个七七八八。
今天，就先从我非常喜欢的新西兰写起吧。
陶朗加静静地坐落在新西兰北岛东海岸，那里的人过着悠闲自在的生活。这里拥有新西兰最美的海滩之一，绝佳的冲浪条件，风景优美的步道，丰富的垂钓资源和山地自行车运动，吸引着来自世界各地的人们前来享受这片令人心旷神怡的世外桃源。
展开剩余92%陶朗加距离新西兰最大的城市奥克兰大约三个小时车程。
距离适中，既方便在大城市喧嚣过后前来休憩，又保持着自身独特的魅力。
这里充分利用了自然美景和冲浪小镇的传统，发展出独具特色的咖啡文化。这里的咖啡氛围轻松惬意，又不显得高高在上或冷冰冰的，而是更显亲切友好，始终如一地提供高品质的咖啡。在这里，您可以享受到精品咖啡的乐趣，而无需担心自己像个局外人。
贯穿陶朗加咖啡文化的共同理念源自新西兰原住民毛利文化，具体名字不记得了，好像叫什么毛纳吉塔。它意味着热情好客、友善待人、慷慨大方。走进陶朗加的任何一家咖啡馆，你都会感受到热情洋溢的欢迎、灿烂的笑容和真挚的爱意，从而领略它的真谛。
陶朗加一些最棒的咖啡其实并不在传统的咖啡馆里。
它们可能藏身于冲浪用品店、海滨商店、共享办公空间和披萨店。如果只局限于“咖啡馆”，你就会错过陶朗加咖啡文化的真正魅力。
第一部分：陶朗加中心陶朗加市内有两种截然不同的咖啡文化。陶朗加市中心是主要的商业区、大学和市政中心所在地。这是一个紧凑的区域，非常适合步行、骑自行车或滑板车游览，拥有壮丽的海港景色、丰富的历史底蕴和开阔的绿地，是放松身心的好去处。
锡安山咖啡锡安山咖啡馆是陶朗加咖啡界的一颗璀璨明珠。这家小巧温馨的咖啡馆，以品质卓越的咖啡、美味的食物和热情周到的服务，营造出一个充满活力的社群。踏入锡安山咖啡馆，仿佛与一位久别重逢的老友重逢。热情洋溢的笑容和响亮的“你好”迎接你，让你倍感宾至如归。
Mt Zion咖啡馆使用Grey Roasting Co的咖啡豆，由2024年新西兰杯测冠军烘焙。
优质的烘焙咖啡豆加上技艺精湛的咖啡师，意味着无论是馥芮白、美式咖啡还是手冲咖啡，都能保证咖啡品质上乘。
除了常见的咖啡选择，Mt Zion 还提供一系列来自新西兰其他优秀烘焙商的咖啡，并定期更换。丰富的选择意味着您总能在店内品尝到新鲜口味，或者打包带走，留待日后冲泡。
不过，在 Mt Zion，咖啡并非犒劳自己的唯一方式。这里还提供种类不多但精致美味的点心，例如自制肉桂卷和烤三明治，可以有效缓解您的饥饿感。
民间咖啡烘焙商Folk Coffee Roasters位于联合办公空间的门厅内，完美融入了这座建筑的工业氛围，打造了一家温馨、热情、热闹的咖啡馆，值得您花时间光顾。
在那里，他们为咖啡世界里所有有趣的人们提供服务，这些人因追求一杯美味的咖啡而聚集在一起。
咖啡馆中央的长桌邀请人们落座，闲聊交流，共同享受美好的咖啡体验。
人们啜饮着精心制作的单品澳白，或是“超级”天然冷萃咖啡（因为“超级”听起来更棒），你能听到他们脸上洋溢的喜悦，看到他们兴奋的表情。大家互相交流品鉴心得，分享对其他咖啡的推荐。
Folk 提供种类繁多的咖啡，包括一系列别具一格的单一产地咖啡，带您踏上一段风味之旅。
卓越咖啡在汽车修理厂和钣金修理厂之间，坐落着咖啡巷，在那里您可以找到Excelso Coffee。
Excelso咖啡馆就像这片半工业化区域的一片绿洲。它距离市中心仅五分钟步行路程，却仿佛置身于另一个世界。作为陶朗加咖啡界的元老级咖啡馆之一，Excelso以其出品的优质咖啡和技艺精湛的咖啡师而享有盛誉。
墙上鲜活的室内植物与软木板和抛光水泥地面形成鲜明对比，营造出一个温馨舒适的空间，让人忍不住坐下来，聊天放松。在咖啡馆的合适位置，你可以看到咖啡豆的烘焙过程。
你会沉浸在烘焙过程中那令人心旷神怡的动态、声音和香气中。伴随着人们的交谈声，你会很快意识到，你不仅仅是在喝一杯咖啡，而是在体验更深层次的东西。
Excelso 提供种类繁多的咖啡，至少有九种不同的选择，包括意式浓缩咖啡、手冲咖啡、批量冲泡咖啡，以及袋装外带咖啡。再加上琳琅满目的甜点、烤三明治和冰沙，您一定会眼花缭乱，难以抉择。
劳埃德熟食店和披萨店劳埃德熟食店和披萨店氛围超棒。店里的装潢、照片墙、音响里播放的嘻哈和灵魂乐，还有一群笑容满面的咖啡师，这一切都营造出一个充满活力和令人兴奋的地方。
在咖啡界，Lloyd's 算是一股清流，因为它本质上是一家正宗的纽约披萨店。穿过那台漂亮的哑光黑色La Marzocco意式咖啡机，你会看到一个忙碌的厨房，厨师们正照看着一排排的披萨烤炉。
对于一家披萨店来说，咖啡很容易被当作次要选择，但在这里，咖啡却占据了菜单的首要位置。他们对咖啡的重视程度丝毫不亚于你。
从 Folk Coffee Roasters 和Grey Roasting Co精选的拼配咖啡和单一产地咖啡，无论你喜欢纯黑咖啡、白咖啡、手冲咖啡还是咖啡冲泡，这里总有一款适合你。
无论何时光临，劳埃德咖啡馆总能满足您的需求。早上来，点一杯V60蔬菜汁和一块咸焦糖饼干。到了午餐时间，不妨留在店里，点一杯澳白咖啡和一片他们著名的意大利辣香肠披萨。
咖啡奶昔喝完了，您还可以点一杯现煮咖啡和一份16英寸的披萨外带，作为晚餐。犒劳一下自己吧！
第二部分：山第二个独具特色的咖啡胜地位于芒格努伊山（Mount Maunganui），当地人称之为“芒格努伊山”。芒格努伊山是陶朗加（Tauranga）的冲浪胜地，拥有125公里长的海岸线，为人们提供了无数下海的机会。户外运动和冲浪文化的熏陶，造就了这里充满活力、趣味盎然的咖啡氛围。
特别提及咖啡馆Special Mention 咖啡馆隐匿于芒格努伊山 (The Mount) 的 Arataki 街区，远离市中心的喧嚣，是彻底放松身心的理想之所。
Special Mention 给人宾至如归的感觉，热情友好的咖啡师、乐于闲聊的当地居民，以及轻松惬意的氛围，都让人倍感舒适惬意。室内空间宽敞，可以悠闲地消磨时光，也可以在舒适的户外区域找到一席之地。墙上攀爬的亮橙色凌霄花，更增添了咖啡馆的温馨氛围。
咖啡方面，香浓顺滑、口感香甜的馥芮白等着你。如果你不喜欢速溶咖啡，他们家的现煮咖啡也相当不错，而冷萃咖啡则能帮你驱散暑气。
饿了么？Special Mention餐厅从早餐到晚餐都提供丰富的选择。
闪送？没有的，不过在店里就千万别错过美味的英式松饼——厚实的松饼裹满蜂蜜和黄油，既浓郁香滑又轻盈酥脆。
如果听到海浪拍打沙滩的声音让你感到痒痒的，那就从篮子里借一个杯子，端着咖啡出去走走——补充完维生素D后，再把杯子放回原处就行了。
泰街商店Tay Street Store是一家很酷的商店，它坐落在海岸线上最受欢迎的冲浪点之一——名为“Tay Street break”的冲浪点旁。
这里聚集了在阳光下散步的当地人、刚从海浪中归来的冲浪者，以及知道哪里有好去处的酷炫年轻人。
这里的咖啡很棒。奶香浓郁的馥芮白、香甜明亮的美式长黑咖啡，以及完美平衡了咖啡和巧克力的摩卡奇诺，都令人回味无穷。
如果说咖啡是诱饵，那么美食就是钩子。
泰街小店 (Tay Street Store) 提供种类繁多的烤面包、甜点和冰淇淋。其中，烤甜椒、哈罗米奶酪、香蒜酱和菠菜是招牌菜。烤得恰到好处，哈罗米奶酪发出标志性的“吱吱”声。
室内有一些座位，但最好的位置当然是户外阳光下。你可以坐在高脚桌旁，也可以和当地人一起在台阶上的遮阳伞下享受惬意时光。当地的狗狗们也在这里得到了照顾，Tay Street Store 提供各种零食，让它们玩得开心（也补充能量，毕竟它们被抚摸了那么久）。
即使人不多，Tay Street 也总是充满活力，阳光、沙滩、海风，还有咖啡，共同营造出一种独特的氛围。
冲浪山商店好吧，“冲浪店”作为咖啡馆的名字确实有点奇怪。
但我们身处冲浪小镇的中心地带，所以其实也合情合理。Mount Surf Shop ，简称“MSS”，最初是一家兼营咖啡的冲浪用品店，如今已发展成为一家名副其实的咖啡馆。
尽管MSS只占据了一家冲浪用品店的一个角落，却成功营造出了绝佳的咖啡馆氛围。这里有充足的空间让你放松身心，和朋友们聊聊精彩的海浪、冲浪技巧以及疯狂的“shaka”（冲浪俚语，指美好的时光）。
MSS汇聚了形形色色的人群，从本地咖啡爱好者来这里喝杯澳白，到冲浪爱好者在下一波浪潮前需要提神醒脑，应有尽有。
这里的咖啡由新西兰咖啡界的常青树Flight Coffee供应。无论你喜欢哪种咖啡，都能在这里找到乐趣。如果你偏爱燕麦澳白，那你可就得承认，这里绝对是你喝不到比这更好的了。
MSS 也满足您所有外带咖啡的需求，提供各种咖啡豆、特制速溶咖啡和罐装冷咖啡，等待着新的主人。
三一一六Three One One Six将优质咖啡与绝佳地理位置完美融合。它坐落在毛奥火山（Mauao）脚下，毛奥火山是一座休眠的熔岩穹丘，也是一条热门的徒步路线，拥有令人叹为观止的美景。
很难找到比这里更适合拍照打卡的咖啡馆了。Three One One Six 并没有因为其优越的地理位置而自满，他们精心制作的咖啡品质卓越，友好的咖啡师更会让您流连忘返。
欣赏这一切的最佳地点是阳光下的户外座位，在那里你可以看到滑翔伞运动员从毛奥山顶乘着热气流滑翔而下，冲浪新手在水中驰骋，以及人们在主海滩的金色沙滩上打排球或踢足球。
阳光、海浪和沙滩的氛围延伸到了店内，抛光的混凝土和胶合板货架营造出一个明亮的空间，处处洋溢着夏日气息。
好的，这就为您的《新西兰陶朗加咖啡指南》撰写一个结尾。
希望这份指南能成为您探索陶朗加（Tauranga）咖啡文化的可靠伙伴，但它的咖啡指南却并不仅仅以上几个店铺。
从芒格努伊山（Mount Maunganui）海边喝到的第一口醇香，到在像Excelso Coffee这样的本地烘焙商那里发现单一产地豆子的惊喜，每一次咖啡体验都与这座海滨城市的阳光、沙滩和悠闲节奏深深交织。
这座城市对咖啡的热爱体现在细节中：无论是Folk Coffee Roasters对全球风味豆子的专注，还是The Rabbit Hole Cafe等店铺将拉美风情与咖啡的结合，亦或是许多咖啡馆提供的环保选择（如 biodegradable 杯子和多种植物奶），都展现了其咖啡场景的成熟与多元。
在Nourish Cafe的户外座位享受阳光早餐，或是在Alimento Eatery的历史建筑里品味一杯Flat White，都是地道的本地体验。
总而言之，在陶朗加，一杯好咖啡远不止是提神饮品，它更是感受当地生活脉搏的窗口。无论您是匆匆过客还是悠闲度假，不妨放慢脚步，让咖啡的香气引领您去发现这座城市的独特魅力。
您最想先去体验哪一家咖啡馆呢？是向往海边的风景，还是更看重专业的烘焙？欢迎分享您的咖啡偏好。
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